Humus
Crema de garbanzos cocidos y picados con salsa de sésamo.
Mutabal
Crema de berenjenas asadas y picadas con salsa de sésamo.
Mohamara
Crema de pimientos rojos picados con zumo de granada y nueces.
Tzaziki
Crema de yogur griego con pepino y menta.
Warak Inab
Rollitos de hojas de parra rellenas con arroz y menta.
Ful
Habas pequeñas, tomate, perejil y cebolla con ajo y limón.
Plato Cremas
Humus + Mutabal + Mohamara