Humus
Crema de cigrons cuits i picats amb salsa de sèsam.
Mutabal
Crema d'albergínies rostides i picades amb salsa de sèsam.
Mohamara
Crema de pebrots vermells picats amb suc de magrana i nous.
Tzaziki
Crema de iogurt grec amb cogombre i menta.
Warak Inab
Rotllets de fulles de parra farcides amb arròs i menta.
Ful
Faves petites, tomàquet, julivert i ceba amb all i llimona.
Plat Cremes
Humus + Mutabal + Mohamara